Вина Новой Зеландии

Виноделие в стране чистейших озер и суровых гор появилось около 2 веков назад. Сложные климатические условия, постоянные междоусобицы между колонистами и аборигенами, регулярные сухие законы мало способствовали развитию этой отрасли. Поэтому найти и купить вино до 1960-х годов было намного сложнее, чем увидеть редкую птицу киви, которая, к слову, обитает на Северном острове страны. К счастью, для поклонников даров Бахуса, ситуация кардинально изменилась уже в 1985 году, когда новозеландские вина триумфально ворвались на мировой рынок и даже заняли отдельную нишу.

Особенности производства

Продукция новозеландских виноделов в первую очередь славится экологичностью и самобытностью. Европейские прохладолюбивые сорта винограда прекрасно прижились и благодаря заботливым рукам фермеров ежегодно дают богатые урожаи. В уходе за лозой виноградари используют исключительно эко удобрения в минимальном количестве.

«Зеленый курс» сохраняется непосредственно и при производстве напитков. Мастера отдают предпочтение процессу естественной ферментации без использования химических добавок и вмешательства в температурный режим. Возможно именно по этой причине вина отличаются потрясающим букетом и многогранным вкусом.

Интересно, что именно жителям страны принадлежит изречение «винодельня – как образ жизни», когда мастер в гармонии с собой и окружающим миром производит продукцию из даров природы.

Самые известные и популярные вина

Бытует ошибочное мнение, что Новая Зеландия специализируется исключительно на белых винах. На самом деле мастера предлагают так же великолепные красные и розовые экземпляры.

• Совиньон. Благородный напиток, на который приходится около 90% экспорта в отрасли, и который энофилы назвали новозеландским феноменом. Это потрясающее вино с живой кислотностью, минерально-травянистыми оттенками и ароматом свежесобранных фруктов отличается прямо-таки звенящей свежестью и длительным приятным послевкусием.
• Рислинг. Пикантный и освежающий новозеландский рислинг порадует ценителей шелковистостью, потрясающим ароматом трав и косточковых фруктов, а также разнообразием вкусов от сдержанного до пикантно сладкого. Последний изготавливают в хозяйствах, расположенных в южных регионах с более мягким климатом.
• Шардоне. Новозеландское шардоне не случайно именуют породистым. Сдержанно элегантный, с пикантными игривыми нотами, напиток завораживает цветочно-цитрусовыми аккордами и потрясающим послевкусием в котором солируют сочные экзотичные фрукты.
• Пино Нуар. Эта категория вин порадует впечатляющей палитрой вкусов. В них можно отыскать сочные черные фрукты, клубнику, специи, спелые розы, абрикосы и даже пикантные спаржевые ноты. Интенсивные и в то же время изысканные новозеландские Пино Нуар подобны драгоценному шедевру, с хорошим потенциалом для выдержки и дальнейшим усложнением букета.
• Тандемы из Мерло и Каберне Совиньон на выходе дают напиток с невероятно глубоким и насыщенным вкусом, с преобладающими нотами мяты, черной смородины, какао, дуба и ежевики.

Если вы являетесь любителем новозеландских вин или только планируете их попробовать, но испытываете сложности с их поиском в Украине, то наша подсказка будет очень кстати. Найти оригинальные напитки по адекватным ценам вы сможете в алкомаркете Vintage.

Здесь вы с легкостью подберете ту бутылку, которая станет настоящим украшением вашего стола. Магазин работает с надежными поставщиками со всего мира, поэтому представленный ассортимент впечатлит даже энофила со стажем. А многочисленные акции, накопительная бонусная программа и скидки, позволят существенно сэкономить на покупке.