Начнем рассказ о первой устричной ферме в Украине мы с Тилигульского лимана.
Тилигульский лиман включен в перечень водно-болотных угодий, имеющих международное значение, как среда обитания водоплавающих птиц. Находится лиман на границе Николаевской и Одесской областей и считается одним из самых чистых лиманов Северо-Западного Причерноморья. Все это подтверждает экологичность и безопасность акватории, где растет устрица.
Ну а компания "Устрицы Скифии" была основана частным предпринимателем из Киева в 2014 г. Целью ее является, прежде всего, возрождение культуры потребления устриц на территории Украины, да и всего Черноморского бассейна, которую так несправедливо забыли.
"Устрицы Скифии" выращиваются в Причерноморском регионе, в экологически чистом месте.
Устрица Crassostrea Gigas была изначально взята из известного устричного питомника на Западе Франции. Она обладает нежным мясом с тонким морским ароматом и сладковатым ореховым послевкусием.
Уникальная система, разработанная украинской командой, позволяет вырастить устрицу за 16 месяцев. Перед подачей устрицы проходят аффинаж в пресной воде, в ходе которого вкус устрицы смягчается, становится более "глубоким", уходит лишняя соль.
Все это, а также множество других интересных фактов, Вы можете узнать в ходе экскурсии на устричную ферму из Одессы.
У туристов бюро путешествий «Alex Gut» теперь есть возможность познакомиться поближе с этим деликатесом. В настоящее время "Устрицы Скифии" принимают гостей на двух локациях - с. Украинка (Николаевская обл.) и с. Кордон (Одесская обл.).
В 2022 г. устричная ферма "Устрицы Скифии" стала еще ближе к Одессе и открыла новую локацию в с. Кордон (Одесская обл.) - городок "Ойстервиль".
Комплекс находится в уютной бухте Тилигульского лимана, в экологически чистом месте среди живописных пейзажей, первозданной природы, вдали от городской суеты. Если вы любите вкусную и полезную пищу, ищете незабываемый отдых, который наполнит Вас жизненной энергией и положительными эмоциями на неделю вперед, цените яркие воспоминания и релакс от жизни на природе – тогда Вам сюда!
Тур на устричную ферму из Одессы - это свежайшие устрицы на берегу чистейшего в Украине соленого лимана под аккомпанемент белого сухого вина. Вы можете отдохнуть телом и душой в комфортной обстановке прямо на берегу лимана. Свежий бриз и чистая морская вода.
Однозначно Вы станете экспертом в устрицах и сопутствующих продуктах, научитесь правильно выбирать устрицы в магазинах и употреблять их.