Производство крепкого алкоголя в домашних условиях требует наличия специального оборудования. Благодаря функциональной модернизации дистиллятор самогонный дает возможность готовить домашний алкоголь высокого качества. Наилучшим выбором для опытных самогонщиков являются два вида усовершенствованных самогонных аппаратов: бражная колонна и колонна для ректификации.
Бражная колонна
Оборудование предназначено для перегона браги и получения спирта повышенной крепости. В основу конструкции положен классический дистиллятор с важным элементом – дефлегматором, размещенным в пароотводе. Именно эта дополнительная часть выполняет функцию вспомогательного холодильника, где пары спирта охлаждаются и возвращаются в перегонный куб. В конструкции аппарата предусмотрено все для самогоноварения в быту, поэтому не потребуется покупка дополнительных аксессуаров.
Благодаря многоступенчатому перегону, спирт обретает высокий показатель крепости и сохраняет отчетливые вкусовые нотки фруктовой или зерновой браги.
Достоинства бражной колонны
Среди преимуществ бражной колонны:
- быстрый процесс перегона;
- крепость алкоголя 88-92 градуса;
- дистиллят с присущим вкусом;
- легкий уход благодаря съемным элементам.
Недостатки бражной колонны
К минусам оборудования относятся:
- небольшой объем перегонного куба, обычно до 30 литров;
- невозможность получить чистый спирт.
Конструкция бражной колонны позволяет легко превращать самогонный аппарат в обычный дистиллятор путем отключения дефлегматора.
Ректификационная колонна
Ректификатор - видоизмененный самогонный аппарат в виде цилиндра с теплообменными насадками внутри. Конструкция обеспечивает перегон сырца в спирт без примесей, запахов и послевкусия. В процессе самогоноварения жидкость проходит несколько этапов очистки от сивушных масел, химических соединений и других примесей, ухудшающих вкусовые качества готового продукта.
Достоинства ректификационной колонны
Любители экспериментировать со спиртосодержащими напитками выбирают ректификатор за:
- возможность автоматизировать процесс самогоноварения;
- крупный перегонный куб для самогонного аппарата (до 50 литров), обеспечивающий высокую производительность;
- крепость спирта, который достигает 96 градусов.
Недостатки ректификационной колонны
Среди минусов выделяют:
- большие габариты (высота до 1,6 метра);
- длительный процесс ректификации;
- высокую цену.
- Идеально рафинированный спирт подходит для приготовления коньяка, классической водки, ягодных настоек.
Оба колонных самогонных аппарата нуждаются в точной настройке, тщательном контроле за температурным режимом и процессом перегона. Несмотря на отличительные принципы работы и технические составляющие, агрегаты гарантируют увлекательный процесс самогоноварения и выпуск в домашних условиях очищенного, безвредного спирта.